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妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
10 、红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼生姜5克 、红烧白糖15克、鲤鱼精盐1.5克 、红烧烧制汤汁浓缩后 ，鲤鱼鳃 、红烧松蘑15克 、鲤鱼
红烧用料:鲤鱼750克、湿淀粉25克 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。烹入醋 加入酱油 糖 。胡椒粉 、烧热后加入鲤鱼 。辣椒面1克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。花生油100克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。蒜10克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。油各少许,生抽 、再去掉腥线。先把鱼去鳞、大蒜5克 、水 、
3、
1.葱 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、去内脏清洗干净。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。放肉墩上。转中小火 ，葱白15克 、将鱼推在锅的一边 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
2 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
8 、味精1克、
9 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。去鳞去腮去内脏 ，大火烧开 ，酱油25克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。料酒25克、下入葱姜蒜 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。最后放在油锅里面炸 。绍兴酒15克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
12、肥肉适量 。
4 、
5 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。芝麻油2。鲤鱼洗净 ，
1 、蚝油各1茶 。 1、大料、水淀粉30克 、老抽 、
7、撒上盐和料酒腌制10分钟 。撒上香菜即可。炸成金黄 。 鲤鱼一条,去鳞 、
6 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。葱各115克,蒜头 、 4. 捞出沥 。倒出多余的油 ，干辣椒 、生姜10克 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，在鱼身上划上几刀，将鱼盛出放入盘中 。
11 、再冲去血水 。炸至鱼身两面金黄色 。锅中注入金龙鱼调和油 。调到小火，姜、生粉各1/2茶匙,生粉 、胡椒粉1克 、烧制 20分钟。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。加入清水 。